ФОТО Наш консультант: Любовь Блажевич, клинический фармацевт “Словарик” омега-кислотОмега, или незаменимые жирные кислоты, это полиненасыщенные жирные кислоты, которые организм может перерабатывать из одного состояния в другое, но неспособен синтезировать, поэтому эти кислоты необходимо получать в достаточном количестве с пищей.С химической точки зрения жирные кислоты – это длинные цепочки атомов углерода с кислотной группой на конце. Ненасыщенные жирные кислоты содержат двойную связь между атомами, а полиненасыщенные – две и более связей. В зависимости от местонахождения этих двойных связей в цепочке различают несколько видов жирных кислот: омега-3, омега-6 и ...