Что это значит?Пищевые добавки – это вещества, которые добавляют в продукты, чтобы изменить их свойства. Они обозначаются кодом, состоящим из буквы Е и цифры.«Е» означает, что вещество принадлежит к перечню утвержденных в Европе пищевых добавок. Это сокращение от английского слова edible – съедобный, пищевой. Более подробные сведения заключаются в цифрах. Код, начинающийся* на 1 – это красители,* на 2 – консерванты,* на 3 – антиоксиданты,* на 4 – стабилизаторы,* на 5 – эмульгаторы,* на 6 – усилители вкуса и аромата, и т. д.В перечне Е-добавок есть противопенные вещества, подсластители, регуляторы кислотности, разрыхлители, осв...