Что такое хумус?Хумус — популярный соус или паста из нута, тахини (пасты из кунжутных семян), оливкового масла, лимона и чеснока. Он родом из Ближнего Востока, но его легко найти в супермаркетах, часто с разными вариациями классического рецепта. Бывает карамелизированный луковый хумус, марокканский хумус, хумус с томатами или хумус с жареным перцем. Попадаются и другие разновидности.Рецепт хумуса очень прост — добавить все блендер в правильных пропорциях и взбить до однородности.Пищевая ценность хумусаСтоловая ложка хумуса без горки (30 г) содержит:92 ккал/382 кДж;2,0 г белка;8,0 г жиров;3,1 г углеводов;1,5 г клетчатки;19 мг магния;0,57 мг железа;13 мкг фолиевой кислоты....