Исследование, опубликованное в журнале Nutrients, показало, что употребление морковного сока может помочь укрепить иммунную систему и уменьшить воспаление. К такому выводу пришли ученые из Университета Южной Дании, пишет издание New York Post.Полезные соединенияЭксперимент по употреблению морковного сока проводили на добровольцах в возрасте от 20 до 55 лет. Они сдали анализы до того, как начали принимать напиток, и после.Оказалось, что морковный сок за счет того, что в его составе содержатся активные биологические соединения фалькаринол и фалькариндиол, способен уменьшать воспаление в организме. Это особенно актуально для пациентов, страдающих сахарным диабетом и онкобольных. Как извес...