Почему еда остраяПо словам специалистов, в составе острых блюд и перца есть химические соединения – капсаициноиды (самый распространённый – капсаицин). Именно они и придают блюду огонька. Эти вещества содержатся в оболочке перца. Как только вы его кусаете, то они крепятся к теплочувствительным рецепторам. И как результат во рту начинает всё жечь.Польза острой еды* Для сердцаЕсть некоторые данные о том, что острая пища может снизить кровяное давление и уровень холестерина, два ключевых фактора риска сердечнососудистых заболеваний.* Для кишечникаМедики утверждают, что капсаицин способен улучшить здоровье кишечника: увеличить количество полезных бактерий в кишечнике и умень...