Кофе не рекомендуется заливать кипятком (100 градусов), так как тогда напиток может потерять свой истинный вкус и аромат.
Эксперты говорят, что оптимальная температура воды для приготовления кофе - 90-95 градусов.
Конечно, у большинства из нас нет встроенных термометров в чайниках, но это просто означает, что после того, как вода закипит, нужно дать ей остыть в течение нескольких минут.
Что кипяток делает с разными сортами кофе, поясняет News.g ...