Самым распространенным видом мяса в мире считается именно свинина. Многие из нас, несмотря на высокую калорийность, чаще всего выбирают именно ее. Однако в свинине есть такие части, которые вообще нежелательно употреблять в пищу часто.Вообще мясо свинины можно условно разделить на четыре сорта. **Первый сорт — корейка, вырезка и окорок.**Эти части свинины повара считают нежнейшими. На них ...