Специалисты объясняют, почему промывание сырого мяса опасно и противоречит современным пищевым стандартамМногие хозяйки до сих пор тщательно промывают мясо под краном перед тем, как его приготовить. На первый взгляд это кажется логичным, ведь вода очищает продукт. Но современные специалисты по пищевой безопасности отмечают: мыть сырое мясо крайне опасно.Рассказываем, почему следует немедленно отказаться от этой привычки, и как правильно обрабатывать мясо перед приготовлением. Почему ни в коем случае нельзя мыть сырое мясо перед приготовлениемСтруя воды разносит бактерии по кухне. Сырое мясо может содержать опасные микроорганизмы — сальмонеллу, кампилобактер, кишечную палочку....