Daudzi no mums ir dzirdējuši, ka ēdiens vislabāk garšo uzreiz pēc pagatavošanas. Taču attiecībā uz makaroniem un dažiem citiem cieti saturošiem produktiem zinātnei ir interesants atklājums – pēc atdzesēšanas tie var kļūt ne tikai garšīgi, bet arī zināmā mērā labvēlīgāki organismam, raksta “Harvard H...