Siers ledusskapī diezgan ātri izžūst sausā gaisa un ilgstošas saskares ar skābekli dēļ. Taču, ievērojot dažus vienkāršus noteikumus par siera iesaiņošanu un uzglabāšanu, tā tekstūru un garšu iespējams saglabāt daudz ilgāk. Visbiežākā kļūda ir siera uzglabāšana pilnībā neiesaiņota vai tikai polietilēna plēvē. Pēc ekspertu teiktā, parastā pārtikas plēve neļauj sieram pietiekami “elpot” un laika gaitā var veicināt gan tā izžūšanu, gan nepatīkamu aromātu rašanos.
