Laša alternatīva: zivs ar augstu olbaltumvielu saturu, kurā ir daudz mazāk tauku un dzīvsudraba

Daudzi cilvēki, izvēloties zivis savām maltītēm, visbiežāk dod priekšroku lasim, mencai, siļķei vai saidai. Taču ir arī citas zivis, kuras nepelnīti palikušas ārpus mūsu ikdienas ēdienkartes. Šobrīd Polijā uzmanību daudzi pievērsuši atkal karūsai – arī Latvijā sastopamai saldūdens zivij, kuras gaļa ir liesa un satur vērtīgas uzturvielas. Vai Latvijas iedzīvotāji ēd pietiekami daudz zivju? Uztura speciālisti par to nav pārliecināti.